大家好，小兰来为大家解答以上问题。中式炸酱面做法窍门，中式炸酱面的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 材料：高汤精、生拉面300G(两碗面的量)、五花肉100G、豆干2片、中号土豆1个、黄瓜一小段、酱油两勺、蒜苗或小葱、糖、食用油。
2、 五花肉，豆干，土豆去皮，黄瓜洗净切丁。
3、 将小葱切成葱花。
4、 将锅烧干，放入五花肉，倒入少许食用油，煨五花肉。
5、 五花肉炒到有点干黄的时候，加入土豆和豆干翻炒。
6、 然后加入豆瓣酱翻炒至酱香，再加入少许糖和高汤香精，倒入适量开水，煮沸制成酱，最后加入黄瓜丁，放入碗中备用。
7、 再往汤里倒一点开水，烧开，然后加入准备好的拉面。
8、 每个人煮五分钟左右，舀起来沥干，放到碗里。
9、 然后铺上炸酱，吃的时候搅拌均匀。
10、 于是一碗美味的榨江面就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。